jonssonsfrestelser.blogg.se

Jonssons frestelser är en blogg som kommer att handla om mat, resor,djur och natur. Ibland kan det slinka med lite poesi också. Vi är ett par på 50+ som heter Angela och Morgan. Vi älskar att vistas i naturen. Plocka bär, svamp och fiska. Vi har även två fina barnbarn. Dom kommer också att ta lite plats här. Välkommen till Jonssonsfrestelser.

Mogges Norrländska Tortilla

Publicerad 2018-10-28 18:07:00 i Allmänt,

 
Jag har valt att använda ett hembakat mjukt tunnbröd som är från Docksta. Men det går också utmärkt att använda vanliga Tortillabröd. Ingredienser 2 personer: 6 st bröd, Ca 400 gram bacontärningar, 1 st finhackad gul lök, en stor näve gula kantareller, riven västerbottensost. Bryn bacontärningarna, löken, och kantarellerna. Ingredienser tomatsalsa; 3 st tomater, Ca 20 st oliver, 3 st milda feferoni, 2 msk olivolja, 1 krm svartpeppar, 1 krm vitpeppar, 2 msk tomatpure. Grovhacka 1/2 tomat, 10 st oliver, 3st feferoni. Mixa 10 st oliver, 2 1/5 tomat, 2 msk olivolja och 2 msk tomatpure. Häll över mixen i en skål och rör ner de grovhackade ingredienserna. Tillsätt svartpeppar och vitpeppar. Fördela på bröden, bacon, lök, kantareller och salsa. Strö över lite västerbottensost. Rulla ihop och lägg rullarna i en ugnsfast form. Strö över lite ost och gratinera i ugn 225 grader tills osten har smällt. Servera gärna med en grön sallad och lite av den hemgjorda salsan. Smaklig måltid Mogge.

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela