jonssonsfrestelser.blogg.se

Jonssons frestelser är en blogg som kommer att handla om mat, resor,djur och natur. Ibland kan det slinka med lite poesi också. Vi är ett par på 50+ som heter Angela och Morgan. Vi älskar att vistas i naturen. Plocka bär, svamp och fiska. Vi har även två fina barnbarn. Dom kommer också att ta lite plats här. Välkommen till Jonssonsfrestelser.

Freddes Fläskpannkaka med Blåbär

Publicerad 2015-08-04 17:52:00 i Allmänt,

Det här är ett recept på fläskpannkaka med bär, som jag har stulit av min bror Fredrik.
Man väljer naturligtvis själv, vilken sorts bär man önskar ha som ingrediens. Men de finaste bären hämtar man själv i vår vackra natur.

ca; 500 g rimmat bogfläsk
3 st ägg
ca. 1 tsk socker
en nypa salt
8 dl mjölk
4 dl mjöl
3-4 dl blåbär

Vispa ihop ägg, socker och salt. Tillsätt 4 dl mjölk och 4 dl mjöl. Vispas kraftigt för att undvika klumpar. Tillsätt resten av mjölken
(4 dl). Låt smeten svälla i rumstemperatur någon timme.
Ställ in ugnen på 200 grader.
Tärna och bryn fläsket med lite matfett i en långpanna. Rör om i fläsket då och då.
När fläsket har fått önskad färg, tillsätt då smeten. Söta bären efter behag och strö dom över smeten i långpannan. Gräddas tills att pannkakan är vackert gyllenbrun.
Ät den som den är, eller servera med sylt, glass eller grädde.
Smaklig måltid Mogge.

Kommentarer

Postat av: Blomman

Publicerad 2015-08-06 04:46:25

Wow!!! Det där ska provas :) Idag är det ju torsdag ;)

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela