jonssonsfrestelser.blogg.se

Jonssons frestelser är en blogg som kommer att handla om mat, resor,djur och natur. Ibland kan det slinka med lite poesi också. Vi är ett par på 50+ som heter Angela och Morgan. Vi älskar att vistas i naturen. Plocka bär, svamp och fiska. Vi har även två fina barnbarn. Dom kommer också att ta lite plats här. Välkommen till Jonssonsfrestelser.

Pimpling på Lalamptjärn

Publicerad 2018-04-07 19:18:00 i Allmänt,

Dagen i dag blev en härlig dag.
Vi stack i väg tidigt i morse för att pimpla på Lalamptjärn, tillsammans med min lillasyster Marie och hennes käresta Kent (Clark Kent). Vädret var hyfsat, kan man väl påstå. För trots molnen så lyste solen bakom dem och ett och annat snökorn singlade stillsamt ner från himlen.
Det var lite besvärligt att ta sig fram på isen eftersom det hade snöat en hel del sedan någon hade kört där med skoter. Vi brukar följa skoterspåren ut på isen, det underlättar, ni förstår? Men min lillasyster, hon skred fram med lätta steg. Ja hon tog sig obehindrat fram på det vita eftersom hon hade tagit på sig sina snöskor. Sådana ska jag också skaffa mig, sådeså.
Fisket resulterade i att alla andra utom jag fick napp. Nä jag fick nöja mig med att smaska på en äggmacka och en kopp varm choklad.
Mogge var först med att få ett kraftigt hugg. Så pass kraftigt att fisken drog med sig både kroken och blänket, bara linan blev kvar, väldigt retsamt... Men också synd om fisken som nu kanske simmar runt med ett blänke hängande i mungipan.
När man slår sig ner där på isen och filosoferar så tänker jag att man är nog lite konstig ändå. Vanligtvis så har man ju lite svårt för att hålla sig stilla, det spritter i benen så att säga. Men när man är där mitt i naturen, ja då kan man nästan sitta stilla hur länge som helst. Så underbart att bara låta tankarna snurra fritt, att få sitta och stirra ner i ett is hål, titta på skogen och att få lyssna på vinden. Vi hörde fåglar och såg två svanar som passerade på himmelen. Kändes så skönt att få njuta av naturen, tystnaden och att få vara tillsammans. Och när vi väl var tillräckligt genomfrusna och bestämde oss för att ge upp fisket och att åka hem. Ja då får Mogge åter ett rejält napp och han drar upp en fin Öring.
Och tänk er go vänner. Om bara cirka två och en halv månad. Ja då står vi och fiskar vid midsommar, från strandkanten!

Skälsjötjärn

Publicerad 2018-03-25 17:50:00 i Allmänt,

Äntligen har det evinnerliga snöandet avtagit och vi har passerat vårdagsjämning. Solen tittar fram och temperaturen blir allt mer dräglig. De enorma snödrivorna sjunker ihop och snötäcket som breder ut sig över vår natur blir allt mindre. Ja det där med snön har varit ett gissel i vinter, åtminstone för oss som har längtat ut för att pimpel fiska. Tidigare år har vi kunnat ta oss fram till fots på sjöarnas is men i år har det varit omöjligt på grund av all denna snön. Och om man mot förmodan hade lyckats med det så har man förmodligen fått skotta sig less innan man har kommit ner till isen.
Men i helgen kunde vi äntligen packa våra ryggsäckar med fika, isdubbar och pimpelspön. Vi åkte till Skälsjötjärn för att pröva vår fiskelycka. Solen sken och vi tog oss lätt fram genom att följa ett skoterspår ut på isen. Under snön var det ganska mycket vatten och isen var cirka en meter tjock.Vi var inte ensamma, där satt redan två killar och pimplade. Mogge fick ganska snabbt napp och drog upp en liten Abborre som fick återvända till djupet. Själv fick jag nöja mig med själva naturupplevelsen, med andra ord, det var tvärdött! Men grabben vid hålet bredvid, han drog upp en fin bit, så fisken finns men den är svårflörtad.
Nu hör det till saken att Mogge och jag har skaffat oss linser och det var liksom premiär att testa dessa nu. Med chockblandad förtjusning stirrade vi på varandra och på vår omgivning. Wow, är det så här vi ser ut, alla "kråksparkar" runt ögonen, vildvuxna ögonbryn och så vidare. Men oj så skönt att kunna se utan glasögon! Det känns som att man har förflyttats tio år tillbaka i tiden, seendemässigt alltså. Och eftersom jag inte fick någon fisk så fick jag nöja mig med att studera Snöloppor i stället. Sådana har jag inte kunnat se på många år men nu såg jag massor med mina nya linser. Snöloppor eller Hoppstjärtar saknar vingar men hoppar liksom omkring på snön genom att lösgöra två svansliknande "fjädrar" som sitter på buken. De livnär sig på ruttnande organiska material, på svampar, alger, pollen, spolmaskar och hjuldjur. Har hört talas om att katter och hundar kan dra med sig dom inomhus och gona ner sig med dom i våra sängar, och lopporna kan då orsaka små bett på huden. Men om det är sant, vet jag inte. Vi var i alla fall noga med att lämna dom kvar i snön, innan vi åkte hem, inga fripassagerare här inte.
I dag har vi ställt om våra klockor till sommartid. Och vad händer då då? Jo en iskall vind sveper fram och himlen öppnar sig och det börjar "kräksnöa", precis som om vi inte redan har fått nog av den varan! Men men, vi får trösta oss med att vi går mot en ljusare tid i alla fall. Och själva tänker vi nog behålla yllekalsongerna på ända fram till midsommar.

Tjälknöl

Publicerad 2018-02-25 17:34:00 i Allmänt,

I helgen har vi haft Tjälknöl på vårt matbord. Och vi har ett "busenkelt" recept på hur man tillreder en sådan, det vill vi dela med oss av, men först lite historia.
Maträtten skapades av en kvinna som heter Ragnhild Nilsson i början av 1980-talet. Hon bad sin man ta fram en älgstek ur frysen och tina den i ugnen på svag värme. Men steken glömdes bort och först nästa dag kom dom ihåg den. Ragnhild försökte rädda den smaklösa steken genom att lägga den i saltlag i några timmar. Det visade sig att steken blev mör och god. Och 1982 vann Tjälknölen priset i ICA-kuriren och utsågs till Medelpads nya landskapsrätt. Även vi har tidigare tillagat tjälknöl enligt Ragnhilds recept, men en dag fick vi ett tips av Mogges mamma Elsy, hennes recept var.
Lägg det frusna köttet på en ca: 2cm tjock salt bädd i en ugnsfast form, strö även lite salt och vitpeppar på köttet. Ställ in i ugnen på kvällen med en värme på ca:75 grader, gå och lägg er. På morgonen dagen därpå så har ni en härlig tjälknöl att smaska på. Låt den svalna innan ni skär tunna skivor av den.
Nu hör det till saken att Mogge gillar att experimentera lite i matlagningskonsten. Så han har utvecklat receptet ytterligare. Han tar helt enkelt och sticker hål i steken och stoppar in hela skalade vitlöksklyftor i den innan den hamnar i frysen. Så tar vi fram steken på kvällen och lägger den på en salt bädd sedan får ugnen sköta resten under natten. Vi lovar, tjälknölen smakar gudomligt gott och den är "busenkel" att tillreda. Lycka till!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela